- Brigada de cocina. Chef, ayudantes, comis, mice, bachero, barista, bartender, limpieza. Equipo de trabajo. Escuchar horizontalidad y verticalidad00:00:00
- Brigada de Salon. Cajero, Mozo/a, runner, Camarera/o, Metre, Roles.00:00:00
- Funciones00:00:00
- Coach. 00:00:00
Módulo/Clase VI: Posicionamiento. Marketing y Marca
- Atención y Servicio al Cliente. Protocolo00:00:00
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